Mittwoch, 30. Mai 2012

Orangen-Mandarinen Gelee mit Aperol


Guten Morgen

heute zeige ich euch ein super leckeres Gelee:
Orangen-Mandarine mit nem Schuss Aperol


Die Farbe des Gelees ist klasse :-)


Verziert habe ich die Gläser mit kleinen Tortendeckchen.

Für das Gelee habe ich
900 ml Orangen-Madarinen Saft genommen
etwas abgeriebene Orangen-Schale
100 ml Aperol
das Ganze mit
500 g Gelierzucker 2:1
4 Minuten sprudelnd kochen lassen
und sofort in sterilisierte
Twist-Off- Gläser abfüllen.
Die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Hier
habe ich mich inspirieren lassen.

Liebe Grüße
Conny



Samstag, 26. Mai 2012

Beeren Essig mit Rosmarin

Guten Morgen

und noch einen Essig :-)
Johannisbeer-Himbeer Essig mit Rosmarin
passt wieder wunderbar zu Salaten
und auch Saucen kann man mit dem Essig abschmecken.


Der Essig wird mir TK Himbeeren und TK Johannisbeeren angesetzt,
hinzu kommen noch 2 - 3 Zweige frischer Rosmarin und
das ganze ca. 14 Tage ziehen lassen.


Dann wird der Essig durch ein Sieb in einen Topf gegossen,
mit Zucker kurz aufgekocht und bei geringer Temperatur
ca. 15 Min köcheln lassen.
Den abgekühlten Essig in Flaschen abfüllen und verschließen.
Der Essig hält sich ca. 1 Jahr.



Dieses Stempelchen hab ich mir gekauft :-)


Liebe Grüße Conny

Freitag, 25. Mai 2012

Granatapfel-Essig

Guten Morgen,

ist das nicht ein herrliches Wetter?
Garten-Zeit, Terrassen-Zeit und Grill-Zeit
und zum Grillen gehört auch Salat.

Für den Salat habe ich diesen leckeren fruchtigen
Granatapfel-Essig gemacht...


Hat er nicht eine tolle Farbe ?



Für den Essig
die Kerne von 2 Granatäpfeln
in 1/2 l weißem Balsamico-Essig
mit 100 g Zucker
kurz aufkochen und dann ca. 10 -14 Tage ziehen
lassen. Danach durch ein Sieb in Flaschen abfüllen.

Liebe Grüße
Conny

Mittwoch, 23. Mai 2012

Flaschen- Post

Huhu

im vorigen Post habe ich ja schon angemerkt,
dass mein Glas für die Backmischung zu klein war.

Nun habe ich die gleiche Backmischung
in eine 1 L Milchflasche gefüllt :-)
Aber schaut selbst :



Wieder eine Backanleitung an die Flasche gehangen
und noch einen Holzlöffel mit
fest gebunden...


So macht die Backmischung richtig was her,
oder?


Liebe Grüße
Conny

Montag, 21. Mai 2012

Brownie Backmischung

Guten Morgen

hier habe ich eine weitere Backmischung im Glas:

Brownie Backmischung

( leider war mein Glas etwas zu klein,
und ich habe den Rest in einem Tütchen
an das Glas gehangen)

Das Glas habe ich schon verschenkt :-)


Natürlich auch hier wieder eine Backanleitung :-)


Und hier noch mal das Glas von oben


Diese Zutaten werden nacheinander in das Glas geschichtet

200 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Prise Salz,
150 g brauner Zucker, 200 g weißer Zucker,
50 g Kakaopulver, 50 g Schokorasel,
100 g gemahlene Nüsse,

Gefunden habe ich das Rezept hier
Schaut mal vorbei, es lohnt sich :-)

LG Conny

Samstag, 19. Mai 2012

Pancake Mix

Hallo

und noch eine Idee aus der Rubrik
"Geschenke aus der Küche":
Als kleine Aufmerksamkeit oder Mitbringsel
gibt es diesen

Pfannkuchen-Mix im Glas


Die Mischung besteht aus Mehl, Zucker, etwas Salz,
Vanillezucker und Backpulver.


Alles schön vermischt und ins Glas gefüllt,
eine kleine Anleitung festgebunden
( Eier und Milch müssen noch dazu gegeben werden )
und die Mischung reicht für 4 Pfannkuchen ( Pancakes ) :-)
Und damit der Pfannkuchen nicht so alleine ist,
gibt es noch ein kleines Fläschchen Schoko-Kaffee-Sirup dazu.
Genauso viel Spaß , wie das erstellen von "Geschenken aus der Küche"
macht mir auch das Verzieren der Gläser oder Flaschen.


Hier der Beweis, wir haben die Pfannkuchen mit Sirup gegessen
und es war sooo lecker.


Dieses Erdbeer Tiramisu gab es bei uns am Vatertag.
Erst habe ich kleingeschnittene Erdbeeren ins Glas gefüllt,
darauf kam die Mascarpone Creme.
Über die Creme kleingebröselte Amarettinis,
wieder Erdbeeren
und noch etwas Mascarpone Creme.
Als Topping etwas Amaretto ( bei Kindern kann man den Amaretto
ja weglassen) und den Schoko Kaffee Sirup.


Ihr könnt sehen, der Schoko-Kaffee-Sirup
lässt sich vielseitig einsetzen.


Ich wüsnche euch ein schönes und sonniges
Wochenende

Liebe Grüße
Conny

Sonntag, 13. Mai 2012

Schokoladen Kaffee Sirup

Guten Morgen

und weiter gehts , mit netten und leckeren Geschenken
aus der Küche :-)

Diesen super leckeren Schokoladen-Kaffee-Sirup
habe ich bei Steph
gefunden...

Er ist schnell zubereitet und passt
zu Desserts, über Eis , auf Crepes
oder einfach nur so.



Die Deckel der Gläser habe ich mit Transparentpapier
beklebt, ein Bändchen drum gebunden und auf den
Deckel ein Label geklebt.
Schon sieht das Glas nett aus und der/die Beschenkte
freut sich ( hoffe ich ;-) )

Ich wünsche euch allen einen schönen Sonntag
und allen Müttern einen schönen Muttertag :-)

Liebe Grüße Conny



Montag, 7. Mai 2012

Cookies im Glas

Hallo

und weiter geht es mit Geschenkideen aus der Küche :-)

Wer sagt denn,
dass man nur in der Adventszeit Plätzchen backen darf?

Deshalb habe ich diese Gläser mit einer Cookie-Backmischung
verschenkt...


Die Backmischung enthält alle Zutaten, bis auf einem Ei und etwas Butter/Margarine.
Dazu gibt es dann noch eine Anleitung
und im Nu hat man sich ein paar Kekse zum Kaffee oder Tee
gebacken ;.)
Als Gläser habe ich 720 ml Gläser genommen, die vorher
z.B. mit Kirschen oder Rotkohl gefüllt waren.


Hier könnt ihr sehen, wie unterschiedlich ich die Backmischungen geschichtet habe.
Das vordere Glas gefällt mir vom optischen her besser.


Die erste Backmischung ist schon gebacken und
mir wurde heute gesagt, wie lecker die Cookies
sind.

Gesehen habe ich die Backmischung hier
und dort findet ihr auch das Rezept.

LG Conny

Donnerstag, 3. Mai 2012

Erdbeer Marmelade...

...mit grünem Pfeffer....

Guten Morgen,

wie schon angekündigt kommen hier
weitere Geschenke aus meiner Küche
bzw. zum selber essen...

Diese Erdbeermarmelade bekommt eine besondere
Note durch den grünen Pfeffer...
Leider auf dem Bild nicht zu erkennen,
die grünen Pfefferkörner.
Aber ich sage euch, sie schmeckt hervorragend :-)


Den rot/weiß gepunkteten Stoff habe ich mir am
Sonntag auf dem Stoffmarkt gekauft, schon
mit dem Gedanken, dass er meine Erdbeer-Marmeladen-Gläser
aufhübscht.


Und hier noch mal ein Gruppenfoto
der Erdbeer- und Kirsch- Marmelade :-)


Ich wünsche euch einen schönen Tag

Liebe Grüße Conny